- калькуляционная ведомость
- prospetto dei costi
Русско-итальянский финансово-экономическому словарь. - «Русский язык-Медиа». П. Галлана . 2005.
Русско-итальянский финансово-экономическому словарь. - «Русский язык-Медиа». П. Галлана . 2005.
Унифицированные формы первичных учетных документов по учету операций в общественном питании — к ним относятся: Калькуляционная карточка (форма № ОП 1), План меню (форма № ОП 2), Требование в кладовую (форма № ОП 3), Накладная на отпуск товара (форма № ОП 4), Закупочный акт (форма № ОП 5), Дневной заборный лист (форма № ОП 6), Опись… … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия